Капустно-яблочно-апельсиновая диета

Здоровье И Питание, Диета

Завтрак

Сделайте себе к чаю (кофе) горячий бутерброд.

Кусок (15 на 7 сантиметров, толщина не более 1 см) зернового или ржаного хлеба или хлебец намазать тончайшим слоем масла или маргарина, на него положить ломтик яблока, апельсина или капусты, сверху — тонкий ломтик нежирного сыра (или посыпать тертым сыром). Затем поместите бутерброд или в духовку, или в микроволновку, чтобы сыр расплавился. Не зажаривать! Съесть теплым, но не горячим.

Таких бутербродов на завтрак можно съесть два или три, но не больше.

Два дневных перекуса: яблоко, или груша, или апельсин.

Чай — без ограничений, лучше зеленый. Кофе — не больше двух чашек в день, включая завтрак.

Минеральная вода — без ограничений, но жидкости в день не должно быть больше 2 литров (иначе тяжело почкам), и выпивать за один раз следует не больше двух стаканов (растягивается желудок).

Обед

Первое блюдо (выберите один вариант):
1. Борщ постный (можно добавить 1 ч. л. растительного масла).
2. Щи постные (можно бросить бульонный кубик).
3. Овощной суп с плавленым сырком (50 г сырка на литр жидкости).

Второе блюдо (выберите один вариант):
1. Птица (без кожицы) — 150 г.
Рыба отварная или тушеная — 150 г.
Творожная запеканка или сырники — 200 г.
Запеченный со сметаной и зеленью картофель.

Салат (выберите один вариант):
1. Капустно-яблочный салат, заправленный низкокалорийным майонезом или растительным маслом.
2. Салат из капусты, апельсинов, бананов и яблок, без заправки (бананы вместо заправки).
3. Мелко нарезанный капустный салат с корейской морковью или свеклой (из расчета 50 г корейской моркови/свеклы + 250 г капусты).
4. Средненарезанная капуста с майонезом, чесноком и соевым соусом.
Ни в один из четырех вариантов салата соль не добавляется!
Десерт — компот из яблок, апельсинов, груш без сахара.

Ужин

Не позднее чем за три часа до сна (выберите один вариант):
1. Капуста тушеная. Можно потушить с маленьким кусочком копченой колбасы или ветчины — для разнообразия вкуса.
2. Омлет из двух яиц с мелко нарубленной белокочанной капустой.
3. Два больших банана или три маленьких.
4. Фруктовый салат с медом и/или изюмом, можно заправить йогуртом.
Перед сном - стакан кефира, или йогурт, или большое яблоко, или груша, или апельсин.

В случае капустно-яблочно-апельсиновой диеты можно отойти от слова «диета», потому что решение соблюдать ее будет достаточно оправданным. Ведь меню диеты предписывает такие положительные моменты:

• Правильный режим питания: три основных приема пищи и два дополнительных.
• Употребление большого количества жидкости (в меню диеты - порядка 2 литров).
• Наличие овощей и фруктов в рационе.

Кроме того, по сравнению с другими диетами это самый щадящий, неголодный вариант.

Рекомендации к капустно-яблочно-апельсиновой диете

Но наряду с положительными сторонами в диете присутствует несколько моментов, которые можно и нужно скорректировать.

• Большое количество углеводной пищи на ужин: меню диеты регламентирует использование тушеных овощей или фруктовых салатов с медом, а перед сном предписывает еще фруктом перекусить. Но во второй половине дня обменные процессы в организме идут медленнее. Он уже настраивается на сон, а если избыток энергии, которая поступает с углеводной пищей, не успеет израсходоваться, то будет отложен про запас в клетках жировой ткани.
  Как изменить: на ужин лучше употреблять любой из вариантов обеденного меню: пусть это будет рыба, творожная запеканка, сырники. Это замечательный вариант на вторую половину дня. Потому что белок, который содержится в твороге и рыбе, является не только полноценным (содержит все незаменимые аминокислоты), но и легкоусваиваемым. Другими словами, организм тратит минимум усилий на его усвоение. К рыбе стоит добавить овощной гарнир (не обязательно капусту), а к творогу - несладкие фрукты.
  Запеченный же картофель и птицу можно чередовать в качестве обеда через день.
  Фруктовые салаты с медом лучше есть в течение дня. Если же вам это не удалось, то иногда их можно позволить и на ужин, но с соблюдением двух условий: есть за 2,5-3 часа до сна и количество меда не должно быть больше одной столовой ложки.
• Белокочанная капуста в качестве самостоятельного блюда на ужин. Следует помнить, что из-за большого количества клетчатки ее употреблять в это время не рекомендуется. У большей части населения этот продукт вызывает вздутие, метеоризм... Особенно это опасно людям с проблемами сердечнососудистой системы (за счет появления газов в кишечнике поднимается диафрагма, это может привести к учащению сердцебиения и другим последствиям).
  Как изменить: время употребления капусты зависит от особенностей приготовления и от состояния желудочно-кишечного тракта. Из-за большого содержания целлюлозы и клетчатки болокочанная капуста является сложным для переваривания продуктом. В свежем виде ее лучше использовать в рационе в течение первой половины дня, чтобы организм полностью с ней справился. Это утверждение не касается других видов капусты, потому что они содержат меньше «тяжелых» веществ.
• Обилие сладких фруктов, которое может привести к набору веса.
  Как изменить: ограничивать количество сладких фруктов. Если вы хотите съесть на ужин творог в сочетании со сладким апельсином, то в течении дня лучше есть кислые и кисло-сладкие фрукты. Существует рекомендуемое количество овощей и фруктов в день, оно составляет 300-400 и 250-350 г соответственно. Превышать эту норму нет смысла. Главное, при выходе из диеты следует помнить, что овощи и фрукты все равно надо употреблять.

Советы

Кроме вышеизложенных рекомендаций, советуем вам не злоупотреблять добавлением в овощные супы бульонных кубиков. Они содержат много добавок, усилителей вкуса, которые далеко не самые полезные организму человека. Лучше воспользоваться натуральными специями: смесью сушеных трав, замороженной зеленью.

Наиболее часто возникающий вопрос по этой диете касается употребления соли и сахара. В меню диеты они поступают в организм только из продуктов (например, за счет сложных Сахаров, которые содержатся во фруктах и овощах). Пищу дополнительно можно не подсаливать и не солодить — регламентированного в диете количества вполне достаточно для организма.